puff pastri

puff sardin

puff kari ayam

puff pastri

bahan2nya

3 cawan tepung roti

1 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan air sejuk

200 gm butter 

2 sudu mentega

secubit garam

~~~~~~~~~~~~

cara2 nya

1.tepung,garam dan mentega di campurkan

2.tuang air uli doh sampai lembut

3.canai doh bulat,tebal sedikit,letak butter di tengah doh

4,tutup butter dengan doh dari setiap sudut,canai memanjang

lipat doh dari atas ketengah,dari tengah ke bawah,dua kali lipatan

6.sejukkan doh selama 30 minit,ulang proses yang sama,3-4 kali

7.canai doh 1 inci potong bahagian tepi setiap sudut supaya nampak lipatan dn gunakan mengikut resepi

step 1

step 2

step 3

step 4

step 5

step 6

step7

step 8

step 9

step 10

step 11

step 12

step 13  ..bungkus dengan plastik simpan dlm peti ais selama 30 minit

ulang buat step 9,10,11,12 n 13.. (setiap kali sampai step 13 simpan dlm peti ais lebih kurang 30 minit)  3 - 4 kali

canai doh ,potong bahagian tepi setiap sudut supaya nampak lipatan dan guna mengikut resepi